Едим дома мастер классы

К моей большой радости неожиданно попала волею судеб и волею бывшей коллеги Надюши фотографом на кулинарный мастер-класс к Юле Высоцкой

Фотография и еда - что может быть лучше и интереснее? Только фотография и много-много вкусной  еды ))


Студия для готовки очень красивая и оборудована просто прекрасно! 
Для каждого есть место на разделочном столе, на плите, куча всяких тарелочек, ложечек, блендеров и прочее прочее. 
Так же, для каждого подготовлены разложены уже по порциям все необходимые продукты. 

В группе одновременно занимаются человек 16, около каждого стола на 2-4 человека есть свой повар - для помощи во всем. 

Ну, и конечно же, руководит всеми творческими процессами сама Юля. 

Сразу видно, когда человек любит и поесть и готовку. Настолько у неё большая душевность и вдохновение в сторону вкусняшек всяких )

В этот раз готовили, можно сказать традиционные блюда... даже можно сказать очень популярные. Но готовить так, чтобы было вкусно и по правилам - оказалось не то чтобы не просто, а не настолько просто, как это может показаться, т.е. стоило немного постараться и сойти с проторенной дорожки и сделать с душой и как надо и обычные блюда превратились в фантастически вкусные и красивые ) 

За вечер было приготовлено три блюда: ризотто с чернилами каракатицы, малиновый чизкейк и классический салат цезарь. 

Все в фирменных фартучках :)
В первую очередь готовили основу для пирога. 

Все очень стараются! И чтобы сделать правильно и чтобы поспеть за Юлей, которая не дает всем расслабляться :) 

Тадам! Печенькина основа готова ) 
 

Основной компонент блюда - малина :) 

Атмосфера на мастер-классе царила очень приятная - дружелюбная, радостно-азартная даже какая-то. Все друг с другом советовались, подглядывали как делает сосед, хихикали. Юля всем очень помогала и постоянно порхала между учениками
На мастер-классы ходят не только девочки, что ура! ) Мне кажется, мужчина, который умеет и любит готовить - мечта. 

Если кому-то что-то непонятно и человеку надо смотреть, как делает мастер - за спиной у Юли едим дома мастер классы 2 больших монитора, на которых видно весь ее стол и все, что она на нем творит в данный момент. 

Чизкейки готовы разместиться в многочисленных холодильниках на часок

И все дружно приступают к готовке ризотто! Режут, шикнуют всякие штуки. 

Ризотто оказалось посложнее и все сопели уже серьезно

Юля не давала никому впасть в уныние от того, что "не получается". Не обязательно все должно быть одинаковое! Руки у всех разные и вкус тоже и все это будет вкусно и правильно! 

Готово! Выгдялит очень необычно ) Черное ризотто! 

У кого-то потемнее, у кого-то посветлее - зависит от кличества добавленных чернил. 

Все довольно любуются результатом своих трудов ) 

Первая проба! Вкусно (я потом поробовала то, что готовила сама Юля - и правда - очень вкусно!)

И эффектно

Принимаемся за цезарь! 

Соус! Взревели 17 блендеров

Соуса побольше и мажем им сначала тарелку, потом кладем первый слой листьев - еще соус и еще листья и еще соус - чтобы они были в соусе равномерно - а не одни мокрые, а другие совсем сухие! 

А сверху подсушенная в духовке чиабатта, сыр и анчоусы 

Взрыв радости на тарелках! 

К этому времени поспели пироги. 
Украшаем свежей малиной! 

Вуаля :) Малиновый чизкейк от Юли Высоцкой ) 

После этого всем предложили попить чаю и забрать все свои творения с собой в красивых коробочках - угощать родных и близких :) 

К моей несказанной радости мне после фотосессии еще и подарок перепал! Книга Юли про быстрые завтраки ) мимими 
Очень интересная была съемка, побольше бы таких :) 


Закрыть ... [X]

Едем на мастер -класс! Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Что такое статус в политической партии

Едим дома мастер классы Едим дома мастер классы Едим дома мастер классы Едим дома мастер классы Едим дома мастер классы Едим дома мастер классы Едим дома мастер классы Едим дома мастер классы Едим дома мастер классы