Говядина с сыром пошаговый

пошаговый

Регистрация Вход Создать НОВЫЙ РЕЦЕПТ НОВЫЙ ТЕКСТ

24 декабря 2013 / gastronom

  • Рулет из говядины с грушами и сыром
Рулет из говядины с грушами и сыром
14 14

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800 г говяжьей вырезки
  • 1 пучок любой зелени
  • 1 средняя луковица
  • 150 г твердого сыра
  • 2 большие груши
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рулет из говядины с грушами и сыром. Шаг 1

Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Сделать посередине куска надрез, не доходя до края примерно 1 см. Надрезать кусок вправо и влево, также не доходя до конца 1 см. Раскрыть кусок мяса, как книгу. Надсечь утолщенные места.

Шаг 2

Рулет из говядины с грушами и сыром. Шаг 2

Накрыть мясо пищевой пленкой, отбить в тонкий пласт.

Шаг 3

Рулет из говядины с грушами и сыром. Шаг 3

Груши вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, мякоть нарезать соломкой. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Лук очистить и мелко нарезать. Перемешать груши, сыр, лук и зелень.

Шаг 4

Рулет из говядины с грушами и сыром. Шаг 4

Выложить начинку ровным слоем на мясо, оставляя незаполненными 1,5 см по краям. Свернуть мясо в рулет.

Шаг 5

Рулет из говядины с грушами и сыром. Шаг 5

Разогреть духовку до 200°С. Перевязать рулет в нескольких местах бечевкой.

Шаг 6

Рулет из говядины с грушами и сыром. Шаг 6

Посолить, поперчить и смазать оливковым маслом со всех сторон. Завернуть рулет в фольгу, поместить в духовку и запекать 1 ч 30 мин. За 20 мин. до окончания разрезать фольгу, чтобы рулет подрумянился.

Попробуйте заменить часть твердого сыра на сыр с голубой плесенью и добавить в начинку 2 ст. л. дробленых орехов.

Ключевые слова

сыр, говядина, груши, запекание, второе блюдо,

Поделись с друзьями

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СПЕЦПРОЕКТ

Специальная диета при СРК

СПЕЦПРОЕКТ

Соусы

Хотим знать

Что вы делаете со свежими грибами?

ГОТОВЛЮ РАЗНЫЕ ВКУСНЫЕ БЛЮДА ЗАМОРАЖИВАЮ СУШУ СОЛЮ, МАРИНУЮ, ЗАКРЫВАЮ В БАНКИ Я НЕ ЕМ ГРИБЫ

Все опросы

ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ

теперь всегда могут быть с вами

Журналы в планшете

для тех, кто верен бумаге

Кулинарные журналы

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

 Другие популярные журналы издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ РЕЦЕПТОВ И СОВЕТОВ

ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА

Хорошо

© ООО «Издательский дом «Гастроном», 2008 –
Учредитель: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-69321, выдано 06.04.2017 г.
Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на www.gastronom.ru обязательна.
Дизайн — Coalla Agency

Да Нет


Закрыть ... [X]

Говядина с грибами и сыром - пошаговый рецепт с фото. Как приготовить Как можно сделать торт в микроволновке

Говядина с сыром пошаговый Говядина с сыром пошаговый Говядина с сыром пошаговый Говядина с сыром пошаговый Говядина с сыром пошаговый Говядина с сыром пошаговый Говядина с сыром пошаговый Говядина с сыром пошаговый